Книги кулинарных рецептов
Разнообразие в еде является одним из признаков благополучной жизни, так как при минимальном количестве продуктов не до кулинарных изысков. Несмотря на это первые кулинарные книги появились еще на заре нашей эры, во всяком случае те, что дошли до наших дней.
Самая первая известная современникам кулинарная книга была создана в единственном экземпляре в 1375 году. Ее создал повар Карла V, за что удостоился дворянского титула. Это было первое подобие записок на тему кулинарии и касалась книга мясных рецептов.
Но право на создание первой книги оспаривает Древняя Греция. Там в IV веке н.э. предприимчивый кулинар на территории Спарты попытался привить культуру приготовления разнообразных блюд. Аскетичные спартанцы посчитали это излишеством и выгнали ценителя средиземноморской кухни за пределы своей страны. Возможно, что если бы спартанцы не удержались от соблазна питаться вкусно и разнообразно, то и первая кулинарная книга появилась бы на свет гораздо раньше.
По сути каждая страна шла к изготовлению книг, посвященных кулинарии, своим путем. В Китае они появились почти полторы тысячи лет назад. Самое оригинальное заключается в том, что сборники рецептов смогли обогнать по скорости своей публикации книги религиозной тематики.
В России первое упоминание о кулинарных книгах датируется XVI веком, когда в Благовещенском соборе Москвы протопоп Сильвестр собрал и скомпоновал первые рецепты. Эта книга была единственной на последующие два с половиной столетия. В 1845 году вышла в свет «Карманная поваренная книга» поварихи Авдеевой и это было за 16 лет до опубликования книги «Подарок молодым хозяйкам» от Е. Молоховец. В XX веке публикация кулинарных книг была поставлена на широкий поток. И, несмотря на появление Интернета, их популярность не падает и сегодня.
Поваренные книги издаются на различные темы и не только теми, кто имеет к приготовлению пищи непосредственное отношение. В продаже можно найти сборники рецептов от знаменитостей, методики диетического питания при различных заболеваниях, способы приготовления повседневных и праздничных блюд.
Кому нужна кулинарная книга? Отнюдь не только тем, кто лишь начинает учиться готовить. Хорошая кулинарная книга станет прекрасным подарком любому человеку, любящему процесс приготовления пищи. Некоторые издания, например, так называемая сталинская книга о вкусной и здоровой пище, или кулинарная книга В. Похлебкина, уже давно стали коллекционными изданиями.
Кто-то может возразить, что кулинарная книга является пережитком прошлого, ведь времена, когда эти рецепты тщательно записывались и передавались из поколения в поколение, давно ушли. Сегодня любой рецепт за считанные секунды можно найти в Интернете, но это не настолько удобно, как может показаться.
Во-первых, не всегда есть время и возможность выйти в Интернет в тот момент, когда хочется приготовить что-нибудь интересное. Кулинарная книга всегда будет под рукой.
Во-вторых, рецепт из Интернета может быть утерян, равно как и впечатления, полученные от приготовления данного блюда, тогда как на полях кулинарных книг многие хозяйки делают свои заметки и вносят корректировки, которые сохранятся на бумаге навсегда.
Кроме того, держать в руках красиво оформленное издание с яркими фотографиями в твердом переплете просто приятно и это ощущение не заменишь видеорецептами.
Из этого можно предположить, что имеющие столь длительную историю кулинарные книги не потеряют своей актуальности и в будущем.
Компания «Кожаная мозаика» обращает Ваше внимание на следующие подарочные кулинарные книги собственного производства:
- Казан, мангал и другие мужские удовольствия. Сталик Ханкишиев
- Казан, баран и дастархан. Сталик Ханкишиев
- Базар, казан и дастархан. Сталик Ханкишиев
- Кулинария (Россия, Украина, Грузия, Армения, Азербайджан)
Кроме того, у нас можно заказать изготовление книг для фамильной библиотеки.