• Полный подарок молоховцева1
  • Полный подарок молоховцева6
  • Полный подарок молоховцева5
  • Полный подарок молоховцева4
  • Полный подарок молоховцева3
  • Полный подарок молоховцева2
Полный подарок молоховцева1
Цена:

110 000₽

В наличии:

Да

Оформить заказ Полный список собраний
Гибкая система скидок!
Возможность отправки
по Москве и городам России.
В 7-ти частях (одном переплете). Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. Средство уменьшения расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. вегетарианские кушанья. Приготовление всевозможных закусок, солений, консервов, фруктов и минеральных вод, прохладительных напитков и настоек. Издание 3-е, исправленное и дополненное. Москва. Тип. П.В. Бельцова. 1913 год. 308, XII c., ил. Увеличенный формат 15 х 23 см. Состояние очень хорошее, роскошный переплет изготовлен из натуральной "застареной" кожи по старинной европейской технологии на шнурах, на верхней крышке и корешке вставки к технике аппликации, корешок украшен бинтами, тиснение золотом, форзац и футляр из бумаги ручного крашения "павлинье перо", дублюра окатана золотом, обрезы окрашены и гравированы золотом, футляр из дизайнерской бумаги под дерево, украшен кожаным кантом и тиснен золотом. Затерты уголки первых листов, немного выцвела бумага, единичные временные пятна, профессиональная реставрация краев некоторых листов. Книга является кулинарным бестселлером конца XIX - начала XX века, не как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. Книга была настолько популярной, что вызвала целый ряд подделок. Предисловие с 7-ю отделами, 4 реестра скоромных обедов на разные цены, более 2000 описаний разных кушаний с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров. Стол вегетарианский. Постный стол с реестром простых обедов. Образцы сервировки стола и блюд и. т.д.
Вернуться наверх