• 1Методы исследования пищевых1
  • 1Методы исследования пищевых5
  • 1Методы исследования пищевых4
  • 1Методы исследования пищевых3
  • 1Методы исследования пищевых2
1Методы исследования пищевых1
Цена:

190 000руб.

В наличии:

Да

В корзину

Оформить заказ Полный список собраний
Гибкая система скидок!
Возможность отправки
по Москве и городам России.
Практическое руководство для врачей, слушательниц медицинских курсов и студентов. Выпуск I: Молоко, кумыс, кефир, сыры, масло. С 37 рисунками. Выпуск II: Мясо и мясные продукты. Продукты растительного происхождения. С 62 рис. и 2 цветными таблицами. С.-Пб. Изд. К.Л. Риккера. 1913 год; 1915 год. VIII,63с.+313с.,ил.,табл. Увеличенный формат 160х245 мм. Цельнокожаный современный переплет, футляр. Состояние очень хорошее, цельнокожаный переплет изготовлен по старинной европейской технологии на шнурах, ручное тиснение золотом, корешок украшен бинтами, обрезы окрашены, верхний тиснен золотом, форзац и футляр из бумаги ручного крашения, футляр украшен кожаным кантом. Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков. Сопровождается иллюстрациями и указателями.
Вернуться наверх