Симонов Л. Н., Пумпянский М. С. Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение (антикварная, 1898)
Цена: Продано
В наличии: Да
Цена рассчитывается индивидуально и зависит от тиража и сложности дизайна. Возможно изготовление одного экземпляра!
СПб., Тип. Е. Евдокимова, 1898г. 204с. Издательский коленкоровый переплет с двухцветным тиснением, марморированные обрезы. Формат 14 х 20 см. Состояние: очень хорошее, незначительное загрязнение титульного листа и нескольких последующих страниц. Редкая и изданная только однажды еще в конце 19 века книга, сохранила уникальный опыт русских специалистов по организации таких производств, как пивоварение, квасоварение и медоварение. Это не просто подробное и тщательное описание технологий изготовления, а еще рассказ о том, почему именно в России существуют наиболее подходящие условия для развития всех этих производств. Автор был убежден, что пивоварению в России предстоит великая будущность и что среди промышленных производств оно должно занимать одно из первых мест. Книга снабжена любопытными приложениями и 75-ю рисунками.
