Jules GOFFÉ, Die feine Küche. Enthaltend gründliche Anleitung zur höheren u. bürgerlichen Kochkunst, Leipzig (Moritz Schäfer) 1872
Первое издание на немецком языке. Лейпциг, Изд. M. Schafer, 1872г. , 1016с., 22 хромолитографических таблиц, 1 гравюра на дереве и многочисленные текстовые рисунки.
Коленкоровый художественный переплет с тиснением; мастерская H. Sperling. Формат 20 х 26 см. Состояние близко к идеальному.
Полукожаный футляр.
Первое издание вышло в 1867 году на французском языке. Жюль Гуффе (1807-1877) был одним из самых известных поваров Франции.
